2017年 12月 の投稿一覧

今回は食物繊維のおはなし。

食物繊維って、実は約４０年前までただの食物の残りカスだと考えられていました。

腸内環境を整えるのに有用で、摂取すべきものだと言われだしたのは結構最近のことなんですね。

日本人の腸は食物繊維を摂るようにできている？

日本人の腸は穀物や野菜を中心とした食生活に対応できるようになっているといわれています。

繊維の多い野菜や穀物をしっかり消化するために、欧米人と比べ日本人の腸のほうが長くできているんです。

一説によると日本人の小腸の長さは約６～７ｍ、大腸の長さは約１,５～２ｍ。両方を合わせると欧米人よりも２～３ｍ長いそうです。

野菜や穀物の繊維質から栄養を吸収し、食物繊維を消化するにはじっくりと時間をかけることが必要です。このため、腸は少しずつ長くなっていったと考えられています。

対して欧米人は肉類中心の食事をしてきたため、短い腸のままで十分だということですね。

食物繊維たっぷりの食生活に適した身体をしているのに、食事が偏り肉類や油ものばっかりになると、すぐに腸内環境が乱れてトラブルがでてきます。

便秘や、腸管免疫の低下などですね。

特に便秘は身近なトラブルですが、けっこうやっかいなんです。

おなかの中は体温と同じく約３７℃ですが、これって真夏の温度と同じですよね。

便秘が数日続いている方の腸内は、つまり食べ物を夏に数日置いているような環境と似たようになっています。とっても腐りやすいです。

そうなると発生した毒は腸から侵入し、肌が荒れたり体調が悪くなったりします。

周囲の筋肉が硬直して骨格が歪む原因にもなりますね。

生ごみは毎日掃除するように、お通じも毎日あるのが正常です。

根菜や豆類、それとお水を飲むこと。

ぜひ意識して食物繊維たっぷりの食事をしてみてくださいね！

〇・〇・〇・〇・〇

TEL　080-8327-6580

神戸市中央区琴ノ緒町5-7-4サンシャイン三宮301

JR三ノ宮駅より徒歩3分

山手迎賓館と河合塾の間にあるレンガ色のマンションです

営業時間　12:00～20:00　定休日　日曜・祝日（その他不定休）

◆ホームページ

◆エキテン

〇・〇・〇・〇・〇

クリスマスといえば美味しいケーキ！

ということでここ数年クリスマスの時期に買っているこちら

フロインドリーブのシュトーレン。

ぶれることなく今年も買い、ちまちまと食べております。

去年は瞬殺かという勢いで食べちゃいましたが、今回は一日一切れのペースを守れてます。クリスマスまで持ちそうですね～

ゆっくりと楽しむ余裕が出来たという訳ではなくて、「胃もたれしないように・・身体を労わらなければ・・」と年をとったのを実感しての結果ですが(笑)

◇◇

もうひとつ、最近美味しかった料理のお話しを。

タイでよく食べられているカオトムという雑炊！

「 はじめてのタイ 」でタイ旅行にいったときに、めちゃくちゃ美味しかった雑炊を再現したくて作りました。

タイ米ではないので、少し硬めに炊いてぬめりを洗い落としたご飯で。

鶏ガラスープの雑炊に、ナンプラー、にんにく、一味唐辛子、おろし生姜、お酢、お砂糖（黒糖でも）を好みの量で。お好みでパクチーや白ネギを乗せるとさらにタイな雑炊になります。

具は今回豚肉のお団子と卵ですが、鶏肉やひき肉を入れるのも多いようです。

唐辛子もお砂糖も気持ち多めに入れると、そこまで辛くなくコクが出てタイらしい味付けになる気がします。

ちょっとカロリーが気になりますが；

にんにくも入っているので、雑炊といってもがつんとエネルギーチャージするような料理になります。

ナンプラーさえあれば、後は基本的な調味料でできるのでお手軽でした。

一味違う雑炊の気分のときは、ぜひカオトム試してみてくださいね～

〇・〇・〇・〇・〇

TEL　080-8327-6580

神戸市中央区琴ノ緒町5-7-4サンシャイン三宮301

JR三ノ宮駅より徒歩3分

山手迎賓館と河合塾の間にあるレンガ色のマンションです

営業時間　12:00～20:00　定休日　日曜・祝日（その他不定休）

◆ホームページ

◆エキテン

〇・〇・〇・〇・〇

ただいまのコライル、ちょっと凄いことになっています！(笑)

http://seitai-corail.jp/blog/841/

↑こちらで新しい観葉植物をお迎えしてから一カ月。

どんどんコライルが植物園のようになっていっています！

この一カ月で新しくやってきた植物たちです。

アジアンタムやマドカズラなど小さめの鉢をいくつかと、サボテンたち。

院長が植物たくさん置きたいと言っているのは知っていましたが、ここまで増えるとはー！

ふたつみっつの新入りで終わりかと思っていたら、植物屋さんにまだまだ通うと言うので内心びっくりでした(笑)

でもたくさん並べてると可愛らしくていいですね～

植物を飾っているラックが一気に華やかになりました。

院長は毎日嬉しそうに植物のお世話について話していますよ～

１２月ですし、クリスマスによく飾られるポインセチアもお迎えしました。

これ、赤い部分はお花ではなくて、赤く色づいた葉っぱなんです。

ポインセチアは、「短日処理」といって日に当たる時間を制限していくことで花が咲き葉を赤く色づかせます。

クリスマスのイメージですが、寒さに弱く難しい植物なんです。

日光に当ててあげるためにも、コライルに置いておけるのは少しの間だけかな～と。

ぜひ今月中に見に来てくださいね～

〇・〇・〇・〇・〇

TEL　080-8327-6580

神戸市中央区琴ノ緒町5-7-4サンシャイン三宮301

JR三ノ宮駅より徒歩3分

山手迎賓館と河合塾の間にあるレンガ色のマンションです

営業時間　12:00～20:00　定休日　日曜・祝日（その他不定休）

◆ホームページ

◆エキテン

〇・〇・〇・〇・〇

のどの痛み、発熱のしくみ

今日はインフルや風邪にかかったら何でのどが痛くなって熱が出るのか、というお話しです。

インフルエンザウイルスは、感染したヒトのくしゃみやせきにのって飛び出し、空気中にさまよいます。

そして空気を介して他人の鼻や口へと侵入し、のどや鼻の細胞に感染します。

ウイルスは、細胞が細胞自身の増殖のために使うシステムを利用して増殖します。

細胞に感染したウイルスは核にRNAという物質を侵入させ、核の中で増殖させるそうです。増殖したRNAは新たなウイルスのもととなり、どんどんウイルスが出来ていきます。

こうして大量に増殖したウイルスは細胞外に飛び出し、また新しい細胞に感染していくんです。

ウイルスに利用され、ウイルスを放出した細胞はぼろぼろになって死んでしまいます。

のどの細胞が次々にこわされるとのどの痛みを感じるようになり、気管や気管支の細胞がこわされると咳やたんが出るようになってきます。

また、免疫細胞による炎症反応もでてくるので、症状はさらに加速していきますね。

では発熱の場合はどうでしょうか。

発熱は頭にウイルスが侵入したということではなく、体内の免疫細胞がウイルスと戦うときに出す「サイトカイン」という物質が脳の体温中枢を刺激するために起こります。

体温が上がると免疫細胞が活発になるため、発熱は身体を守る防御反応ということになるんですね。

空気や体が乾燥すると、免疫力が弱まりインフルエンザなどにかかりやすくなっちゃいます。

湿度を保つこと、意識して水分補給をすることを実践していきましょうね～

今日からルミナリエが始まりますねー！

皆さんは行かれるご予定あるのでしょうか、私はなかなか行けていません・・

近くに住んでいると、余計に行かなくなるものですね(笑)

さて、だいぶ寒くなってきたなということで今日はコライルの観葉植物たちのお世話について話し合っていました。

どうせなら大きくなってほしいものですが、強く元気に育つためには剪定も大事だと聞きまして

コンシンネさんのちょっと元気ないところを思い切って切ろうか～なんて話をしたりしていました。（コンシンネを初めてお迎えしたときは→ こちら ）

冬ですし、どうするかは相談しながらですが。

そんな合間に、院長がぱぱっと整体をしてくれました！

ちょっとご機嫌だったようでサービスです(笑)

手のひらから腕、肩まで緩める手技。

院長はマッサージももちろんできますが、効果でいえば整体の施術のほうが明らかに筋肉が緩むなと感じます。

マッサージでも緩みますし気持ちいいのですが、整体はパパッと早くて効果も実感しやすい感じです。

ちゃちゃっと２、３分手技をしてもらうと、一気に腕が緩みました。

手をグッパグッパと動かすのがとっても軽い！手首も可動域が広がりぐねぐね動きます(笑)

痛いこともない軽い力で、こんなに筋肉が緩むのは何回体験しても不思議に感じてしまいます。

マッサージに行くと揉み返しによくなってしまう方や、力加減が合わず痛い思いをよくされる方にもオススメできるコライルの整体です。

〇・〇・〇・〇・〇

TEL　080-8327-6580

神戸市中央区琴ノ緒町5-7-4サンシャイン三宮301

JR三ノ宮駅より徒歩3分

山手迎賓館と河合塾の間にあるレンガ色のマンションです

営業時間　12:00～20:00　定休日　日曜・祝日（その他不定休）

◆ホームページ

◆エキテン

〇・〇・〇・〇・〇

どうしても焼肉食べたくなるときってありません？

あ、そんなときはスーパーでお手頃なお肉買って帰る我が家です(笑)

タンパク質の摂取は大事ですが、食べ過ぎるとどうなっちゃうのでしょう。

お肉の食べすぎは胃もたれするのは想像できますが、実際身体の中でどんなことが起きているのでしょう？

タンパク質の一日必要量は体重１kgあたり１gが目安です。

対して必要量の2～3倍過剰に摂取する食生活が続くと、体内の消化に時間がかかってきます。

通常、タンパク質はアミノ酸に分解、吸収され肝臓から全身の細胞へと運ばれます。ですがタンパク質が過剰になると、細胞へのアミノ酸補給が終わっても余分にアミノ酸が残ることになってしまいます。

この余分なアミノ酸は肝臓で別の物質に作り替えられたり、排出するために腎臓がの働きが活発になったりします。

この二つの臓器に負担がかかることが、過剰摂取の大きいデメリットなんです。

肝臓の働きすぎは全身の代謝の低下をもたらし、また腎臓も働きすぎると尿路結石などのリスクが出てくることになります。

朝食にチーズやハムエッグ、お昼はエビチリや唐揚げ、夜は焼き鳥やブリ大根。

こんな一日だとタンパク質の過剰摂取になっちゃいます。

ひとつひとつは良い食事内容ですが、毎食続くといけないんですね。

肉食中心だなーと思ったら、どこかで帳尻合わせていきましょうね！

〇・〇・〇・〇・〇

TEL　080-8327-6580

神戸市中央区琴ノ緒町5-7-4サンシャイン三宮301

JR三ノ宮駅より徒歩3分

山手迎賓館と河合塾の間にあるレンガ色のマンションです

営業時間　12:00～20:00　定休日　日曜・祝日（その他不定休）

◆ホームページ

◆エキテン

〇・〇・〇・〇・〇